Hamburger

De geschiedenis van onze gruwelijk lekkere hamburger.

In 2009 ontwierp ik een burger die voldeed aan de kwaliteitseisen en verwachtingen die ik in mijn restaurants (“Lekker” TOP 500) kon serveren.
Wij serveerden destijds in mijn restaurant een hardloper waar menigeen “van ver” voor kwam…
Ossenhaas (Tournedos) met truffelsaus en Pata Negraham.
Prijzig, maar heerlijk!

Dus ik dacht, hoe maak ik deze prachtige smaakcombinatie toegankelijk voor iedereen….
Ik creëerde truffelmayonaise (die in die tijd nog niet bestond, dus volledig onbekend en vervolgens vele malen gekopieerd of nagemaakt is, maar minimaal 1 ingrediënt mist bij anderen altijd!) dat in combinatie met een 100% rundvleesburger & gruwelijk lekkere Pata Negraham.

Ik heb het geweten! Nu meer dan 15 jaar later serveer ik deze burger nog steeds, ongewijzigd en nog steeds zéér gewild.
Komt u hem proeven?….

Tot zo! 😉👌

Lunchroom Zoals van Ouds.
Kwaliteit, Betaalbaar & Gastvrij…
Gewoon Genieten!
“Zoals van Ouds!”.